Menù di San Silvestro

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Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

Tartare di branzino e code di gambero
con polvere di limone e pan brioche

Carpaccio di petto d’oca affumicato su insalatina di sedano
con scaglie di Grana e salsa di tartufo

Primi Piatti

Risotto agli agrumi con ragù di pesce

Mezze lune di patate alle erbe, spadellate con cinghiale

Sorbetto al limone

Secondo piatto

Trancio di ombrina su caponata di verdure

Crema al latte, pere sciroppate e gelato alla vaniglia

FerroRoche di cioccolato bianco e cocco

Caffè

Vini in abbinamento

€ 60,00

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